Vad de officiella källorna säger - Mat

Anonim

Effekt

Effekt

Näring och ålderdom

Normala dietbehov vid ålderdom Vad de officiella källorna säger Näringsrisker vid ålderdom
  • Normala matbehov vid ålderdom
  • Vad de officiella källorna säger
  • Näringsrisker i ålderdom

Vad de officiella källorna säger

Italian Society of Human Nutrition, i den senaste utgåvan av LARN-dokumentet (rekommenderade nivåer av intag av näringsämnen för den italienska befolkningen), ger detaljerade indikationer för de olika åldersgrupperna. För äldre är nivåerna av intag av näringsämnen som proteiner, mineraler och vitaminer väsentligen överlagliga för de vuxna, med undantag för ett lägre behov av järn (för att försvinna menstruationen) och större kalcium (för ökad risk för osteoporos) hos kvinnor. Det dagliga intaget av kalorier (garanterat med kolhydrater och fetter) indikeras istället separat för två åldersgrupper (60-74 år; 75 och mer) och beroende på om fysisk aktivitet sker eller inte (figur 3). Dessa är uppenbarligen endast vägledande data eftersom bestämningen av energibehov kräver exakt kunskap om vikt, statur och aktivitetsprofil, parametrar som varierar mycket i den äldre befolkningen. Tre importerade hänsyn till det dagliga kalorikravet härrör emellertid av det:

  1. minskar med stigande ålder på grund av minskad muskelmassa och den gradvisa minskningen av fysisk aktivitet;
  2. det är mindre hos kvinnor, av metaboliska skäl och eftersom det i genomsnitt är mindre än hos män;
  3. det är mindre hos äldre som inte tränar.

Fysisk aktivitet är den enda punkt som man kan agera för att upprätthålla högre energiförbrukning och därför kunna ge livsmedel som är trevliga på gommen men överflödiga ur näringssynpunkt.

Gå tillbaka till menyn