Näring och ålderdom - Näring

Anonim

Effekt

Effekt

Näring och ålderdom

Normala dietbehov vid ålderdom Vad de officiella källorna säger Näringsrisker vid ålderdom
  • Normala matbehov vid ålderdom
  • Vad de officiella källorna säger
  • Näringsrisker i ålderdom

När vi talar om tredje ålder hänvisar vi till den del av befolkningen som är 65 år eller äldre. Äldre ökar ständigt, särskilt i den västra världen. Världens befolkning åldras och Italien har rekordet; i vårt land är faktiskt en av fem medborgare över 65 år och mer än hälften av dem är över 75. Detta fenomen kan förklaras av minskningen av födslen, men framför allt av den ökade livslängden. De äldre utgör därför en stor befolkning och, som vi kommer att se senare, mycket heterogen.

Mannen når biologisk mognad omkring 30 år; sedan börjar åldrandet, det vill säga den långsamma och progressiva minskningen av funktionen hos de olika organen. Lyckligtvis är vi födda med stor funktionell överflöd av organ, tror bara att du kan leva utan problem med bara en njure eller att en frisk lever kan vara tillräckligt för att transplantera två försökspersoner. Tack vare denna biologiska reserv, trots den gradvisa försämringen av organiska funktioner, är det möjligt att leva bra även i en mycket avancerad ålder.

Åldringsprocessen påverkas av genetiska faktorer, som vi inte kan modifiera, och av miljöfaktorer som istället kan modifieras; dessutom varierar det mycket från individ till individ. Det finns människor som åldras på ett utmärkt sätt, som med all sannolikhet inte behöver läkemedelsbehandlingar och som skulle ha levt länge även i avlägsna tider; det finns också personer som påverkas av en eller flera kroniska men välkontrollerade patologier som åldras normalt med en god livskvalitet tack vare terapierna; slutligen finns det mer komprometterade patienter med patologiskt åldrande. Följaktligen finns det äldre människor med samma ålder, men med en mycket annan biologisk ålder.

I takt med att livslängden ökar öppnas klyftan i denna mångfald mer och mer, vilket ger upphov till en äldre befolkning som inkluderar äldre människor som alltmer skiljer sig från varandra.

Det är möjligt att göra en klassificering och skilja mellan "unga äldre" (eller unga gamla, som angelsaxarna säger), "äldre äldre", efter 80-85 år, enligt klassificeringarna (äldsta gamla) och över hundra år gamla (figur 2) ). Denna klassificering är uppenbarligen baserad på den personliga åldern och kan inte ta hänsyn till individens åldrande modalitet. Den stora variationen som kännetecknar detta segment av befolkningen gör det svårt att formulera näringsindikationer som uppfyller olika behov.

Gå tillbaka till menyn

Normala matbehov vid ålderdom

Äldres näringsbehov skiljer sig inte väsentligt från de vuxna, förutsatt att konstant fysisk aktivitet upprätthålls. När det gäller stillasittande liv måste emellertid den reducerade ämnesomsättningen som följer åldringsprocesserna och som därför kräver ett lägre energibehov motsvara en minskning av matintaget för att undvika viktökning.

Den optimala lösningen är verkligen att leva ett aktivt liv, eftersom du i detta fall kan följa en balanserad och varierad kost utan att behöva ge upp vissa livsmedel som inte är strikt nödvändiga ur näringssynpunkt och därför till tabellens nöjen. Om fysisk aktivitet är dålig och måste minska det dagliga kaloriintaget utan att ge avkall på de mest ädla matarna (rött kött, fisk, fjäderfä, mjölk och mejeriprodukter, frukt och grönsaker), är det viktigt att begränsa konsumtionen av vissa kalorifoder. (till exempel desserter, socker- och alkoholhaltiga drycker, smaksatt fett) och eventuellt äta några stärkelserika livsmedel (pasta, ris, bröd och potatis).

Gå tillbaka till menyn