Näring i sport - Näring

Anonim

Effekt

Effekt

Näring i sport

Energi som behövs för att spela sport: hur mycket? Energi som behövs för att spela sport: vilken? Makronäringsämnesomsättning under idrott Spjälkning av mat Näring som en funktion av olika typer av ansträngning Matsmältning och absorption under sporter
  • Energi som behövs för att spela sport: hur mycket?
  • Energi som behövs för att spela sport: vilken?
  • Makronäringsämnesomsättning under idrott
  • Matsmältning
  • Näring som funktion av olika typer av ansträngning
  • Spjälkning och absorption under idrott
  • Vikt och kroppssammansättning
  • Tillskott och tillskott (utom saltlösningar)

Det finns ingen universellt giltig kost eftersom alla har sina egna behov, smak, kultur och egenskaper; Det är därför upp till dietisten att planera dieten med tanke på alla variabler som rör det ämne som han ägnas åt. Det är emellertid möjligt att utarbeta några allmänna principer, baserade på gemensamma vetenskapliga data, som gör det möjligt för oss att dra allmänna indikationer och funderande livsmedel som är giltiga för alla som spelar sport.

Gå tillbaka till menyn

Energi som behövs för att spela sport: hur mycket?

Det finns många tabeller som anger hur många kalorier som används för att utöva en viss aktivitet, men de kan bara ge allmänna indikationer eftersom det finns viktiga variabler som gör dem dåligt pålitliga. En allmänt giltig princip kan vara att äta mer på idrottsdagar och mindre när du vilar, med undantag av böndagarna.

Variablerna kan delas in i två huvudkategorier: de som väljs av individen och de av teknisk karaktär; termoregulering (klimat, kläder, hydrering), träningsintensitet, varaktighet och faktiskt utfört arbete samt utbildningsgraden måste också beaktas; kroppsvikt är också mycket relevant för vissa sporter. Alla dessa aspekter korsar varandra och stör dem väldigt annorlunda även för samma ämne.

En av de grundläggande variablerna för att definiera den faktiska energiförbrukningen under en viss fysisk aktivitet är termoregulering: kroppen måste ha en nästan konstant temperatur för att utföra som bäst, muskelarbetet värms upp och du måste svalna. Att bevara kroppstemperaturen är mycket viktigt: i vila används många av våra energier för att upprätthålla idealen 37 ° C. När temperaturen stiger minskar effektiviteten: med samma träning minskar prestandan verkligen om vi mäter den vid 30 ° C jämfört med 15 ° C. Träning innebär att värma upp; om du inte svalnar effektivt är uppfattningen av trötthet mycket hög, med resultatet av en stor ansträngning med lite faktiskt arbete. Om du vill minimera detta problem bör du alltid klä dig dåligt (tävlingsidrottare har shorts och en skjorta även med mycket låga temperaturer). Det är därför fel att spela sport som försöker öka svettningen: du tappar lite mer vatten men gör ett blygsamt jobb och konsumerar därmed mindre kalorier. Till exempel kommer 20 minuter på en motionscykel, med maximal kapacitet, att innebära ett verkligt arbete och en mycket lägre energiförbrukning jämfört med att använda cykeln utomhus. För att bättre främja kylningens funktion spelar hydrering en grundläggande roll: varje fraktion av temperaturgraden motsvarar dessutom en ökning av upplevd trötthet. Att väta väl är därför viktigt i alla typer av fysisk aktivitet.

En annan viktig variabel är intensitet. Det säger sig självt att en mer intensiv övning innebär en större energiförbrukning, men det är lika logiskt att varaktigheten för denna typ av aktivitet kommer att vara kort, just på grund av intensiteten. Å andra sidan gynnar den milda rytmen fortsättningen av fysisk träning men innebär en blygsam kostnad. Som ofta händer är kompromiss det bästa valet men erhålls med tanke på både typ av aktivitet och utbildningsgraden: en person som känner till en viss motorisk gest, med samma intensitet, kommer att konsumera mindre för att utöva den än för dem som inte är samma skicklig i den branschen. Ett exempel kan vara användbart: en cyklist, även om den är väl tränad, kommer att känna en omedelbar och stor känsla av trötthet om han simmar till exempel. Det handlar inte om dålig aerob kapacitet (som å andra sidan borde vara utmärkt i en cyklist) utan att utföra en ovanlig gest; denna ansträngning har en rättvis korrespondens till de höga energiförbrukningarna men eftersom det kräver ofta vila leder det inte till en stor energiförbrukning. I praktiken uppstår frågan ur en specifik träning i samma typ av träning. En person som springer konstant till fots kommer att ha en låg kaloriutgift om han fullbordar 5 km med 10 km / timme; med samma hastighet kommer de som inte är vana att springa göra mycket mer ansträngning och därför konsumerar mer. Anpassade muskler och ämnesomsättning leder till bättre användning av energisubstrat. Kroppsvikt räknas också mycket. De som är lättare konsumerar mindre, men har också mindre lagrade energireserver. Också i det här fallet är det därför inte så uppenbart och en kompromiss måste uppnås som tar hänsyn till ämnets egenskaper och den sport som utövas. Andra variabler är ålder och kön, men de senare har en mer blygsam vikt.

Gå tillbaka till menyn