Diät från olika kulturer - Näring

Anonim

Effekt

Effekt

Dietar från olika kulturer

Mat: jämföra kulturer Asiatisk mat Amerikansk mat Arabisk mat Judisk mat
  • Mat: jämföra kulturer
  • Asiatisk mat
  • Amerikansk mat
  • Arabiskt kök
  • Judisk mat

Mat: jämföra kulturer

Att äta är grundläggande för livet och varje dag letar vi efter mat upprepade gånger. emellertid är det mycket mer än vana eller nödvändighet.

Föreställ dig att be en hypotetisk Mr. Mario om att beskriva sin livsstil. Till exempel kunde han svara på att han äter "italiensk", med ofta konsumtion av pasta, bröd, pizza, olivolja och att det vid julen aldrig finns en brist på panetton och pandori på hans bord. Han kunde också komma ihåg att bland hans preferenser finns det också typiska livsmedel för var han föddes, bodde eller levde. Vår diet är därför resultatet av en uppsättning faktorer relaterade till tradition men också av förändringar, personliga och andra val, preferenser som dikteras av smak, hälsa, hast, kostnad. Vi kan sedan identifiera andra element, kanske mindre omedelbara men lika inflytelserika på våra livsstilar, som historia, geografi, ekonomi, politik, en plats för kultur och utbyte med andra verkligheter, i ständigt utvecklande processer. Att förstå kraften hos olika etniska grupper på planeten innebär därför att man definierar en komplex serie faktorer, olika integrerade.

Med tanke på det stora ämnet är detta kapitel begränsat till behandlingen av matstilarna i vissa geografiska områden (Asien och Amerika) och av vissa grupper som, även om de bor i olika länder, delar vissa matvanor (arabiska och judiska köket).

Gå tillbaka till menyn